طريقة تحضير الأوزي السوري بالدجاج بطريقة سهلة
 |
| طريقة تحضير الأوزي السوري بالدجاج بطريقة سهلة |
افضل طريقة لعمل الأوزي السوري بالدجاج ، مقادير عمل الأوزي السوري بالدجاج ، مكونات وصفة الأوزي السوري بالدجاج ، طريقة عمل الأوزي السوري بالدجاج ، تحضير طبق الأوزي السوري بالدجاج ، الية عمل وصفة الأوزي السوري بالدجاج ، اسهل طريقة لعمل الأوزي السوري بالدجاج .
نقدم لكم اليوم وصفة الاوزي السوري بالدجاج من المطبخ السوري ومن خلال موقعنا احلى وصفة ، تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير
المكونات:
دجاجتان مسلوقتان
½ كيلو بازلاء
حبة بطاطس كبيرة الحجم
لوز
4 أكواب أرز بسمتي
¼ كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
كركم
كاري
قرفه
كزبرة ناشفة
بهار مشكل
طريقة التحضير:
قلبي اللحم المفروم بقليل من الزيت النباتي حتى تستوي تماما مع إضافة الملح و الفلفل الأسود و القرفة والقليل من البهار المشكل، وضعي الكميات حسب الرغبة.
اسلقي البازلاء حتى النضج ثم صفيها و ضيفيها للحم المفروم قطعي حبة البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم اقليها بزيت غزير وصفيها و ضيفيها للحم المفروم والبازلا.
اغلي اللوز ثم صفيه ثم نقسم كل حبه إلى نصفين وقلبي حبات اللوز بالزيت حتى يفتح اللوز ثم ضيفيه لخليط اللحم المفروم السابق.
قلبي مكونات الخلطة السابقة جيدا معًا مع إضافة بهار الكاري و الكميه حسب الرغبة.
قلبي الدجاج بقليل من الزيت مع إضافة بهارات صحيحة يعني كاملة مثل القرفة حبات الهيل ورق الغار والقرنفل و نضيف بصله وبعض حبات المستكة عندما يتغير لون الدجاج نضيف الماء المغلي و نترك الدجاج يستوي على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع.
اتركي الدجاج حتى يبرد ثم اقليه من جميع الجوانب بزيت نباتي بعد أن القلي ضيفي له نضيف له خلطة سماق وزعتر أخضر والقليل من الملح والكمون وحمض الليمون.
اسلقي الأرز بماء، ولكن الأرز البسمتي غير الأرز العادي، فكل كوب رز بسمتي له كوبان من الماء المغلي، وضيفي لماء سلق الرز ملح كركم كاري، واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
عند التقديم ضعي الأرز أولًا في طبق التقديم ثم ضعي عليه خلطة اللحم المفروم وعلى الوجه الدجاج المقلي وبالهنا والشفا .
هذا كل شيء فيما يخص موضوع طريقة تحضير الأوزي السوري بالدجاج بطريقة سهلة املين ان تكون الوصفة نالت على اعجابكم .
تعليقات
إرسال تعليق